Archive pour la catégorie : Design Restaurant

Vendredi 14 Février 2020

à partir de 19h30

Profitez d'un dîner en amoureux en toute intimité, dans un cadre élégant, à la lumière tamisée, autour d'un menu préparé par le Chef Sébastien.

APÉRITIF
Le Spriz "Limoncello" ou le cocktail "Le Litchi"

Trio de Mises en Bouche

ENTRÉE
Gravlax maison au 2 façons, crème de raifort, tartare d'avocat et orange

Ou Tartin de foie gras aux pommes caramélisées

PLAT
Filet de Bar en charlotte farci ibérique, sauce poivron

Ou Ballottine de volaille aux asperges, sauce coriandre et écrasé de pomme de terre

FROMAGE
Langue de Brie de Meaux en mendiant

DESSERT
Sabayon de fruits de saison et sa tuile amande

Ou La Forêt Noire de chez "Carli"

DOUCEURS
Boissons chaudes avec chocolat "Carli"

MENU 45 €
MENU ACCORD METS / VINS (2 VERRES) 53 €

SAMEDI 20 AVRIL 2019

Croisement entre le Petit Déjeuner et le Déjeuner, le Chef vous propose un buffet à volonté autour des saveurs sucrées de la maison Carli et salées. 

A l'occasion de Pâques, le Petit Plessis organise dans le Domaine une grande Chasse aux Oeufs

en partenariat avec « Carli » et animé par « En Jeux et en Spectacles ».

De nombreuses surprises ponctueront cette journée.

Adultes - 25€ *

Enfants (2 à 12 ans) - 24.50€ avec Animation Chasse aux Oeufs*

11h00 – Accueil et début du service du brunch dans la Grande Orangerie

12h30 – Départ de la Chasse aux Œufs

14h30 – Remise des lots de la Chasse aux Œufs

15h30 – Fin de l’évènement

Règlement à la réservation - Clôture des réservations le 14/04/2019

Venez découvrir l'alliance des mets salés avec du chocolat travaillé par l'équipe Carli

Menu Chocolat 38€

Trilogie autour du chocolat
Huître en gelée d’iode chocolatée, Macaron au pain d’épices et foie gras,
Sablé au Parmesan et tomates confites sur mousse de chèvre

Souris de Cerf marinée au vin, Sauce Chocolat et Yuzu, Panais
glacé et son écrasé de Patate douce

Tarte Héritage Carli

Croisement entre le Petit Déjeuner et le Déjeuner, le Chef vous propose un buffet à volonté autour des saveurs sucrées de la maison Carli et salées. 

Venez partager un moment tout en douceur à deux ou à plusieurs.

Adultes - 23.90€ - Enfants - 12.00€

Buffet salé

Saumon fumé et Gravelax, Assortiment de charcuteries et condiments

Oeufs brouillés, Oeuf miroir, Oeuf Bénédicte (pain muffin, bacon, oeuf poché et sauce hollandaise)

Saucisse, bacon, pomme de terre sautées

Plateau de fromage

Buffet sucré

Mini viennoiseries au beurre d'Isigny, cookies aux pépites de chocolat, financier pistache et framboise fraîche

Carotte cake, Pancakes au sirop d'érable, muffins, Corn Flakes

Salade de fruits frais, Corbeille de fruits

Yaourt, fromage blanc, riz au lait à la fleur d'orangé

Boissons

Jus d'orange, Jus de pomme et poire artisanal "Vergers de Bellevue" (Ste Luce/Loire), Jus de pamplemousse

Thé 100% Arabica, thé Bio

Chocolat chaud à l'ancienne Carli

Eaux minérales plate et gazeuse Plancoët