Mise en bouche
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Tartare de St Jacques
et Huîtres à la bourrache, Jus de cresson
ou
Langoustines au lard et Salade de lentilles du Puy
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Enrubannée de Sole, Fine mousse de Légumes nouveaux, Crème de Coques safranée
ou
Côte première de Veau à l’infusion de Sauge,
Petit farci de Légumes et Bouchon à la Fleur de Sel
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Macaron Framboise
ou
Tarte Manoir (Pur Chocolat)
2.5.0.0
Soirée Défi VégOresto