Soirée Défi VégOresto
Pour la semaine « Goût de France » le Chef vous prépare,
un menu Végétalien en collaboration avec VégOresto
vendredi 21 Septembre 2018 à 19h30.
Menu 42€ (table en commun ou individuelle)
Apéritif
1 coupe de Soupe Angevine ou Apple Rose
Bouchée courgette et menthe, coulis de tomate à la coriandre
Entrée
Assiette Gourmande avec
Rouleau de printemps, tartare de tomates crème de tofu fumé aux herbes fraîches et son wrap de sarrazin aux légumes confits
Plat
Riz Vévéré façon risotto au patchwork de tubercules et chips croquantes, brochette de falafels
Dessert
Poire pochée au safran et gingembre, tuile croustillante au poivre de Timut
Boissons chaudes
