Foie gras au naturel, chutney de légumes et pain d’épices
ou
Saumon fumé maison au bois de hêtre et sa chantilly d’herbes acidulée
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Pavé de Veau sauce Chocolat griotte et Millefeuille de Pommes de terre
ou
Filet de St Pierre juste rôti, émulsion de crème d’Oursin et Riz vénéré comme un risotto
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Fraîcheur Exotique
ou
Le Royal Vanillé
Le Plessis fête le Printemps