Soirée Chocolat 2018

Venez découvrir l'alliance des mets salés avec du chocolat travaillé par l'équipe Carli

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Menu Chocolat 38€

Trilogie autour du chocolat
Huître en gelée d’iode chocolatée, Macaron au pain d’épices et foie gras,
Sablé au Parmesan et tomates confites sur mousse de chèvre

Souris de Cerf marinée au vin, Sauce Chocolat et Yuzu, Panais
glacé et son écrasé de Patate douce

Tarte Héritage Carli