Archive pour l'année : 2018
Brunch du Plessis
/dans Design Restaurant /par adminCroisement entre le Petit Déjeuner et le Déjeuner, le Chef vous propose un buffet à volonté autour des saveurs sucrées de la maison Carli et salées.
Venez partager un moment tout en douceur à deux ou à plusieurs.
Adultes - 23.90€ - Enfants - 12.00€
Buffet salé
Saumon fumé et Gravelax, Assortiment de charcuteries et condiments
Oeufs brouillés, Oeuf miroir, Oeuf Bénédicte (pain muffin, bacon, oeuf poché et sauce hollandaise)
Saucisse, bacon, pomme de terre sautées
Plateau de fromage
Buffet sucré
Mini viennoiseries au beurre d'Isigny, cookies aux pépites de chocolat, financier pistache et framboise fraîche
Carotte cake, Pancakes au sirop d'érable, muffins, Corn Flakes
Salade de fruits frais, Corbeille de fruits
Yaourt, fromage blanc, riz au lait à la fleur d'orangé
Boissons
Jus d'orange, Jus de pomme et poire artisanal "Vergers de Bellevue" (Ste Luce/Loire), Jus de pamplemousse
Thé 100% Arabica, thé Bio
Chocolat chaud à l'ancienne Carli
Eaux minérales plate et gazeuse Plancoët
RESERVATION
Réservez votre table pour le Brunch du Dimanche
Soirée Défi VégOresto
/dans Design Restaurant /par adminPour la semaine « Goût de France » le Chef vous prépare,
un menu Végétalien en collaboration avec VégOresto
vendredi 21 Septembre 2018 à 19h30.
Menu 42€ (table en commun ou individuelle)
Apéritif
1 coupe de Soupe Angevine ou Apple Rose
Bouchée courgette et menthe, coulis de tomate à la coriandre
Entrée
Assiette Gourmande avec
Rouleau de printemps, tartare de tomates crème de tofu fumé aux herbes fraîches et son wrap de sarrazin aux légumes confits
Plat
Riz Vévéré façon risotto au patchwork de tubercules et chips croquantes, brochette de falafels
Dessert
Poire pochée au safran et gingembre, tuile croustillante au poivre de Timut
Boissons chaudes
Venez fêtez les mamans au Plessis
/dans Design Restaurant /par adminCe dimanche 27 mai à partir de 12h30, le Chef vous propose :
Menu à 38€
Mise en bouche
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Tartare de St Jacques
et Huîtres à la bourrache, Jus de cresson
ou
Langoustines au lard et Salade de lentilles du Puy
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Enrubannée de Sole, Fine mousse de Légumes nouveaux, Crème de Coques safranée
ou
Côte première de Veau à l’infusion de Sauge,
Petit farci de Légumes et Bouchon à la Fleur de Sel
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Macaron Framboise
ou
Tarte Manoir (Pur Chocolat)
Le Plessis fête le Printemps
/dans Non classé /par adminPour le vendredi 23 mars à partir de 19h30, le Chef vous propose :
Menu à 38€
Cannelloni de Homard au Céleri, Velouté d’Herbes fraîches
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Médaillon de Lotte juste snacké, Écume d’agrumes
et Surprise de Navets nouveaux
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Côtelettes d’Agneau de lait des Pyrénées en
Sucette Kefta à la menthe fraîche
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Baba aux fruits rouges