Fait Maison

Le Restaurant Le Manoir vous fait déguster sa carte Maître Restaurateur, 100 % frais et Fait Maison.
Incontournable pour vos repas de famille et pour satisfaire vos repas d’affaire, vous dégusterez également les desserts Carli, pâtissier chocolatier de tradition Nantaise

LA CARTE DU MIDI

FORMULE DU MARCHÉ  17,90€

Entrée, Plat ou Plat, Dessert du Jour
avec des produits frais et selon la saison

MENU DU MARCHÉ  22,90€

Entrée, Plat et Dessert du Jour
avec des produits frais et selon la saison

LES MENUS SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT

MENU DU PLESSIS  28€

Saumon aux deux marinades, Émulsion d’huile d’olive au Basilic, Mesclun de saison
ou
Marbré de Canard confit aux Cèpes et petits légumes glacés, sa petite Crème de vinaigre de Xérès
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Vapeur de Cabillaud à la Tapenade sur Tian Niçois, Coulis de Poivrons rouges
ou
Ballotine de Volaille au pain d’épices, réduction de Porto, Quinoa en risotto crémeux aux Pleurotes
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Ardoise du Jour par CARLI

MENU DU MANOIR  38€

Ravioles de Saint Jacques au Chorizo et ses légumes Thaï
ou
Pavé de Foie Gras de Canard maison, fleur de sel, Chutney oignons-raisin et Pain d’épices
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Brochette de Lotte au Chorizo sur pimentade, son fumet d’Espelette et son Écrasé de pommes de terre au Pistou de Roquette
ou
Canon d’Agneau en croustillant à la Pancetta, Jus court au romarin, Polenta crémeuse à la méridionale
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Ardoise du Jour par CARLI

EXEMPLES DE PLATS

VENEZ DEJEUNER AVEC NOUS, DEMANDEZ VOTRE TABLE

Pour vos repas d’anniversaire, de baptême, de communion et pour toute autre occasion nous établissons des menus sur-mesure en fonction de votre budget.