Brunch du Plessis

Croisement entre le Petit Déjeuner et le Déjeuner, le Chef vous propose un buffet à volonté autour des saveurs sucrées de la maison Carli et salées. 

Venez partager un moment tout en douceur à deux ou à plusieurs.

Adultes – 23.90€ – Enfants – 12€



Buffet salé

Saumon fumé et Gravelax, Assortiment de charcuteries et condiments

Oeufs brouillés, Oeuf miroir, Oeuf Bénédicte (pain muffin, bacon, oeuf poché et sauce hollandaise)

Saucisse, bacon, pomme de terre sautées

Plateau de fromage

Buffet sucré

Mini viennoiseries au beurre d’Isigny, cookies aux pépites de chocolat, financier pistache et framboise fraîche

Carotte cake, Pancakes au sirop d’érable, muffins, Corn Flakes

Salade de fruits frais, Corbeille de fruits

Yaourt, fromage blanc, riz au lait à la fleur d’orangé

Boissons

Jus d’orange, Jus de pomme et poire artisanal « Vergers de Bellevue » (Ste Luce/Loire), Jus de pamplemousse

Thé 100% Arabica, thé Bio

Chocolat chaud à l’ancienne Carli

Eaux minérales plate et gazeuse Plancoët

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Soirée Défi VégOresto

Pour la semaine « Goût de France » le Chef vous prépare,

un menu Végétalien en collaboration avec VégOresto

vendredi 21 Septembre 2018 à 19h30.

Menu 42€ (table en commun ou individuelle)

Apéritif
1 coupe de Soupe Angevine ou Apple Rose
Bouchée courgette et menthe, coulis de tomate à la coriandre

Entrée
Assiette Gourmande avec
Rouleau de printemps, tartare de tomates crème de tofu fumé aux herbes fraîches et son wrap de sarrazin aux légumes confits

Plat
Riz Vévéré façon risotto au patchwork de tubercules et chips croquantes, brochette de falafels

Dessert
Poire pochée au safran et gingembre, tuile croustillante au poivre de Timut

Boissons chaudes

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Fete-des-meres

Venez fêtez les mamans au Plessis

Ce dimanche 27 mai à partir de 12h30, le Chef vous propose :

Menu à  38€

Mise en bouche
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Tartare de St Jacques
et Huîtres à la bourrache, Jus de cresson
ou
Langoustines au lard et Salade de lentilles du Puy
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Enrubannée de Sole, Fine mousse de Légumes nouveaux, Crème de Coques safranée
ou
Côte première de Veau à l’infusion de Sauge,
Petit farci de Légumes et Bouchon à la Fleur de Sel
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Macaron Framboise
ou
Tarte Manoir (Pur Chocolat)

Article-Fete-Printemps

Le Plessis fête le Printemps

Pour le vendredi 23 mars à partir de 19h30, le Chef vous propose :

Menu à  38€

Cannelloni de Homard au Céleri, Velouté d’Herbes fraîches
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Médaillon de Lotte juste snacké, Écume d’agrumes
et Surprise de Navets nouveaux
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Côtelettes d’Agneau de lait des Pyrénées en
Sucette Kefta à la menthe fraîche
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Baba aux fruits rouges

 

diner-de-la-saint-valentin

Diner de la Saint Valentin

Pour le mercredi 14 février à partir de 19h30, le Chef vous propose :

Menu spécial St Valentin     38€

Flan de Crabe tiédi, fraîcheur Pomme Fenouil à l'Aneth
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Huîtres chaudes en Habit vert, jus monté et petits légumes
ou
Passion Foie Gras au Vin du Médoc, Croustilles épicées
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Bruschetta de Filet de Caille sur compotée d'Oignons, Purée de Choux rouge et Pommes Anna
ou
Filet de Turbot en écailles de Pomme de terre, Spaghettis de légumes et Beurre blanc à la Mangue
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L'Amour acidulé
ou
Le Bisou Exotique

Menu spécial de Noel

Menu spécial pour les fêtes

le Chef vous propose :

Menu du Plessis de Noël     30€

Foie gras au naturel, chutney de légumes et pain d’épices
ou
Saumon fumé maison au bois de hêtre et sa chantilly d’herbes acidulée
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Pavé de Veau sauce Chocolat griotte et Millefeuille de Pommes de terre
ou
Filet de St Pierre juste rôti, émulsion de crème d’Oursin et Riz vénéré comme un risotto
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Fraîcheur Exotique
ou
Le Royal Vanillé

Soiree autour du chocolat

Soirée Autour du Chocolat avec CARLI

Pour se préparer aux fêtes de fin d'année, le Chef vous propose son menu :

Menu du Plessis Spécial     30,90€ttc

Marbré de Foie Gras au chocolat de Sao Thomé

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Filet de Veau, Figues pochées, Sauce Chocolat Griotte et sa Purée de Potiron

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Tarte Le Manoir

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Boisson chaude avec une sélection de 4 chocolats "Tablette d'Or"

RESERVATION

Réservez votre table pour la soirée du Vendredi 24 Novembre 2017

Bientôt les Vacances

Chers Clients,

Le Domaine du Petit Plessis et le service Carli Traiteur seront fermés pour congés annuels du samedi 29 juillet au dimanche 20 août 2017 inclus.

Merci de votre compréhension.

Toute l’équipe vous souhaite également de bonnes vacances.